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山东齐河:食品安全招牌立起来

  “创建省级食品安全先进县,为食安点赞给齐河添彩”“创建省级食品安全先进县,共享绿色生态齐河”……在山东省齐河县,这样的食安标语...

  “创建省级食品安全先进县,为食安点赞给齐河添彩”“创建省级食品安全先进县,共享绿色生态齐河”……在山东省齐河县,这样的食安标语牌有近1000处,均挂在街道显眼位置,掀起了全县创建热潮。齐河县长滕双兴表示:“齐河是产粮大县,食品安全关系百姓民生,创建省级食品安全县只是起点,我们的目标是将齐河打造成全国的食品安全县,把食品安全的招牌立起来。”

  综合执法增加监管力量

  齐河县委、县政府将省级食品安全先进县创建工作列入齐河县国民经济和社会发展“十三五”规划。由县政府主要领导牵头,每月定期召开创建推进会,并将创建工作纳入政府对各乡镇(街道)、部门年度综合目标考评内容。将快检室、快检车、抽检经费等800万元创建经费列入县财政预算。

  为有效防止和减少食药安全事故,齐河县推行城乡网格化管理模式,全县15个乡镇、街道全部建立了综合执法办公室,由食品药品监管、公安、工商、卫生计生等部门抽调精干力量组成。各乡镇(街道)综合执法办公室设置独立办公场所。网格员队伍和乡镇综合执法办公室的建立,极大地补充了执法人员监管力量的不足,使食品药品监管工作关口前移、重心下移,为食品药品监管工作增加了“千里眼”和“顺风耳”。

  透明追溯打造放心消费

  现在,齐河农贸市场里的蔬菜都有了“身份证”——西红柿、青椒等都贴上了二维码,消费者用手机扫描,就能了解蔬菜整个种植过程的信息,比如,何时打的农药、用了什么农药等,都一目了然。齐河美东农业科技有限公司技术公司总监郭有成指着追溯平台新生成的二维码介绍道:“为了让消费者吃得放心明白,我们建成了县级农产品质量安全追溯监管平台,将全县42家规模化农产品种养殖基地和19家大型农资经营门店纳入其中。种养基地上传生产和检测信息,平台自动生成二维码,实现农产品生产有记录、信息可查询、责任可追究、质量有保障。”

  “食品安全一定要从源头抓起,我们要严把从农田到餐桌的每一道防线,用放心产品打开京津冀地区的市场大门。”滕双兴介绍,齐河县一直在探索发展绿色高标准农业,今年粮食总产量达28亿斤,其中有机小麦5万亩。由齐河制定的《山东省齐河县小麦、玉米生产社会化服务标准综合体县市规范》已通过农业部、国家标准委、中国农科院等部门专家组的评审,并向全国发布。

  在齐河华店镇一分利蛋糕店,姜庄村村民王女士说:“如今来买蛋糕,整个制作过程都在‘天眼’的监控下。就是在家定制,也可以通过手机看到蛋糕是怎么做出来的,买得放心,吃得更放心了。”王女士说的“天眼”,是齐河正在建设的食品监管溯源平台。通过该平台布置的摄像头,执法人员可以对食品生产经营业户进行实时检查,随时随地对现场卫生状况、工序流程及人员操作情况实行动态监控。据悉,每个在线业户均会生成一个独有的二维码,消费者可以通过业户场所内的显示屏幕或者手机APP即时观看生产经营现场情况。

  据悉,食品药品监管溯源平台是齐河实施“互联网+”食药智慧监管建设的一部分。目前,政府共投资约220万元,为8个乡镇的700余家学校食堂、餐饮单位、超市副食店、小作坊等食品生产经营单位安装视频监控系统。齐河县食品药品监管局局长郭庆泉介绍,执法人员利用手机、电脑等智能终端实行网络在线监管,可消除监管“盲区”和“真空期”。而且每家单位生成单独二维码,接受群众监督,发现问题可直接上报监管部门。

  错时监管消除安全隐患

  在齐河,食品药品监管工作人员上班并不是早九晚五。清晨5点,大多数人仍在香甜的睡梦中,齐河县晏城食品药品监管所所长林承业及同事就已来到晏城街便民市场,对早市上批发销售生肉、熟肉制品的摊点进行巡查,重点检查生肉检验检疫合格证明以及熟肉制品的进货渠道。6点,市场上的食品摊贩陆续出摊,工作人员又兵分三路至城区3个主要食品摊贩集中地进行检查。8点,工作人员陆续回到工作岗位。晚上6点,工作人员又身着制服出现在熙熙攘攘的小吃街、餐饮店,直到7点。

  错时监管,是齐河县局自去年来实行的监管模式。针对小餐饮、小摊贩经营特点,在早餐、午餐、晚餐时间段执法,要求小摊贩、小食品店、小餐饮亮证经营、规范经营。通过错时监管,做到检查全覆盖、全天候,及时消除食品安全隐患。

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