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建国之初国宴上喝的是什么酒?

在北纬35度线这条人类生命线附近,坐落着杏花村15万平方米的遗址,这里曾挖掘出中国最早的酿酒发酵容器。也正是汾酒厂的所在地,汾酒厂仍然...

在北纬35度线这条“人类生命线”附近,坐落着杏花村15万平方米的遗址,这里曾挖掘出中国最早的酿酒发酵容器。也正是汾酒厂的所在地,汾酒厂仍然保留着老作坊、生产流水线、酒窖、博物馆,目前正在建设更大的酒城。

美酒使神仙和凡人间有了共同通道。金代承安五年(1200)的东龙观宋金墓群内的墓葬砖雕、彩绘、壁画,反映了酒走进了世俗生活。而明代的汾酒圣母庙描绘的是神仙的生活,捧着醇酒的画面引人注目。

保存完整的清代汾酒老作坊,门店上的牌匾随着时光的流逝,越来越厚重的包浆向世人展示着悠久的历史。五个院落7000平方米的地下埋藏的发酵地缸。汾酒集团今天使用的宜兴紫砂地缸与它一脉相承,这条历史上酿造汾酒的专用水源,至今仍能打出甘甜的井水。汾酒在1915年美国旧金山万国博览会,曾获得甲等大奖。

中华人民共和国成立之际,汾酒被用在国宴上。在汾酒博物馆存有周恩来总理关于宴会亲笔批示的请示文件,“如需用烈性酒则用汾酒”。曾拍摄大型文献纪录片《国宴》的长春电影制片厂制片人彭蓝郁,当时参加了会议,都说国宴用的酒是山西汾酒。

汾酒随着全新的步伐,将延伸到世界的每一个角落,无数漂泊在异乡的游子和向往中国的外国朋友,品着汾酒,感受家的温暖,领略中国风情。